Les cafés parisiens traditionnels sont historiquement tenus par des Auvergnats (les "Bougnats"). Ils sont petit à petit remplacés par des Kabyles qui reprennent la tradition. La coïncidence peut s'expliquer sociologiquement. Mais n'existe-t-il pas également un lien secret entre les deux ? Serait-ce la montagne ? Au-delà de la similitude (supposée ou réelle) de destin dans l'émigration et d'un acomplissement très particulier en terre d'accueil, ce projet met en relief un questionnement latent chez les peuples montagnards exilés et leurs descendants : le paysage de la montagne, vécu au travers de souvenirs, voire de fantasmes.

This documentary film takes a look at Kabyles from Northern Algeria, now living in Paris, who have taken over the tradition of the Bougnats, those from France's Auvergne region who, generations ago, moved to Paris to own cafés. Beyond the similarity (assumed or real) of their destiny as emigrants and of their unique accomplishment in their adopted country, this project sheds light on a latent questioning among exiles from the mountains and their descendants: the mountain landscape, lived through memories, even fantasies.