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Muet comme une carpe
© Dovfilm
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AUTEUR(S)-RÉALISATEUR(S)

Boris Lehman

IMAGE

Antoine-Marie Meert

SON

Henri Morelle

MONTAGE

Daniel De Valck

PRODUCTION / DIFFUSION

Dovfilm

ORGANISME(S) DÉTENTEUR(S) ou DÉPOSITAIRE(S)

Dovfilm, BnF - Bibliothèque Nationale de France, WIP - Wallonie Image Production

ISAN : non renseigné - en savoir plus
COMMENT VISIONNER CE FILM ?
  • Belgique | 1987 | 38 minutes | 16 mm
  • Un film de Boris Lehman

De l'étang à l'assiette, le trajet et le destin d'une carpe, parmi d'autres. Celle-ci sera mangée farcie au cours d'un repas de fête. La carpe farcie "à la polonaise", appelée aussi en yiddish "Gefilte Fish", est un plat traditionnel chez les Juifs ashkénazes. Il est préparé sucré et servi froid au début du repas. La tête du poisson est réservée au chef de famille. Tourné à Bruxelles, au moment du Nouvel An juif (Roch Hachana), le film s'attache à montrer les préparatifs culinaires, ainsi que le rituel et les prières qui les accompagnent, mettant l'accent sur le sacrifice du poisson et sur la mort concentrationnaire.

From pond to plate, we are shown the journey and destiny of one carp among many. This particular carp will be eaten stuffed during a family meal. Carp stuffed "in the Polish fashion", also called in yiddish "Gefilte Fish" is a traditional dish eaten by Ashkenazi Jews. It is cooked, sweetened and served as a cold dish at the start of the meal. The head is reserved for the head of the family. The film, set in Brussels, on the day of the Jewish New Year (Rosh Hashanah), aims to show the culinary preparation together with the accompanying prayers and ritual. It focuses particularly on the sacrifice of the fish and on the issue of mass extermination.

À propos du film
Distinctions