Graines d'artisans - Apprentis en devenir
AUTEUR(S)-RÉALISATEUR(S)
Sophie Mitrani, Nicolas Ubelmann
PRODUCTION / DIFFUSION
Staraya Films, Zoulou Compagnie, Cuisine TV
PARTICIPATION
ORGANISME(S) DÉTENTEUR(S) ou DÉPOSITAIRE(S)
ISAN : non renseigné - en savoir plus
France | 2009 | 26 minutes | Vidéo HD
Un film de Sophie Mitrani, Nicolas Ubelmann
Comme la plupart des grands chefs, les artisans ont découvert leur métier par la voie de l'apprentissage. 15 jours chez le patron, 15 jours à l'école. Ils s'appellent Damien, Tanguy, Alexandra, Pascal, Nicolas, Thomas... Futurs traiteurs, charcutiers mais aussi pâtissiers ou restaurateurs... Les apprentis sont chargés d'un héritage millénaire parfois, et sont aussi responsables des goûts et de la qualité des produits de demain. "Graines d'artisans" s'est glissé dans le quotidien de ces jeunes pour un voyage en huit épisodes. Film en 8 épisodes de 26 minutes.