Comme la plupart des grands chefs, les artisans ont découvert leur métier par la voie de l'apprentissage. 15 jours chez le patron, 15 jours à l'école.  Ils s'appellent Damien, Tanguy, Alexandra, Pascal, Nicolas, Thomas... Futurs traiteurs, charcutiers mais aussi pâtissiers ou restaurateurs... Les apprentis sont chargés d'un héritage  millénaire parfois, et sont aussi responsables des goûts et de la qualité des produits de demain. "Graines d'artisans" s'est glissé dans le quotidien de ces jeunes pour un voyage en huit épisodes. Film en 8 épisodes de 26 minutes.