Une révolution majeure se déroule en France depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale : celle de l'agriculture et de la vie rurale. En passant d’une économie de subsistance à une économie de production, l'agriculture française, dont on ne cesse de prédire la fin, vient en fait, d’opérer une mue radicale et sans précédent. Par sa transformation économique et technique, elle a aussi changé notre rapport à la nourriture, à l'environnement et, plus profondément, notre relation ancestrale à la terre. Pour percevoir les rouages de cette mutation, la série "Les Paysans" parcourt 60 ans d’histoire rurale racontée par les mémoires familiales. Des témoignages d’agriculteurs à travers trois générations, soutenus par des archives personnelles et institutionnelles. Mais aussi des témoins directs de cette histoire comme Edgard Pisani, François Guillaume, José Bové, Michel Teyssedou, Jean Huillet... Et le regard aiguisé d'historiens et de sociologues ruralistes. [...]