Des landes et tourbières du Plateau de Millevaches en Limousin aux plages polluées d’algues vertes du Morbihan, ce film examine les effets d’une agriculture intensive issue des années 60 et va à la rencontre de ceux qui mettent en place de nouvelles formes de culture et d’élevage, plus respectueuses de l’homme et de son environnement. Un documentaire itinérant dans la France agricole, où alternent des rencontres entre des paysans et Edgard Pisani, ancien ministre de l’Agriculture du Général de Gaulle, pour nourrir le débat sur nos interdépendances alimentaires…