Jean Durozier, créateur du Théâtre Populaire Occitan, fut le "dernier dinosaure" de cinq générations de comédiens de théâtre ambulant français. Toute sa vie, Jean s’est battu pour que ce théâtre destiné à la France populaire demeure. Dans les années 1930, le théâtre itinérant connait un essor considérable avec près de 200 compagnies qui sillonnent les routes de France. Vingt ans plus tard, alors que la modernisation bouleverse les codes du divertissement, les compagnies théâtrales ambulantes se sédentarisent ou disparaissent en masse dans l’indifférence la plus totale. Face à ce déclin auquel il assiste, Jean Durozier décide de se battre pour maintenir la "baraque", devenant jusqu’en 2002 le dernier saltimbanque.
Vladimir Kozlov dresse ici le portrait du théâtre ambulant français, de ses années de gloire jusqu’à son déclin. À l’heure où les ressources du divertissement d’aujourd’hui semblent inépuisables, il interroge le spectateur sur la valeur de la culture française du théâtre, du métier de comédien et de sa place dans la société. Ne laisse jamais la baraque ! est un hommage à l’histoire oubliée du théâtre itinérant. Un devoir de mémoire, un dernier levé de rideau.