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En quête du vin nature
© Point du Jour
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AUTEUR(S)-RÉALISATEUR(S)

François Althabégoïty

AUTEUR(S)

Stéphanie Thomas

PRODUCTION / DIFFUSION

Point du Jour, France 5

ORGANISME(S) DÉTENTEUR(S) ou DÉPOSITAIRE(S)

Point du Jour International, ADAV

ISAN : non renseigné - en savoir plus
COMMENT VISIONNER CE FILM ?

Vin bio, biodynamique, vin nature ou sans sulfite : les bouteilles sont désormais classées dans de nouvelles catégories. Les étiquettes "vieilles vignes" ou "élevé en fût de chêne" ne sont plus le seul repère ou gage de qualité pour l'acheteur qui n'est pas expert. Si les Français boivent moins, il semblerait qu'ils boivent mieux, quitte à payer en moyenne leur bouteille 10% plus cher sur un marché en pleine expansion, celui du bio, avec plus 20 % par an depuis dix ans. Comment sont produits et certifiés ces vins du futur ? Rencontre avec les vignerons qui façonnent de nouveaux goûts.