Ce documentaire nous fait suivre un maître ramoneur et son apprenti dans leur tournée et se propose de nous faire découvrir les structures de formation de ce métier en Alsace. Chaque propriétaire de maison est tenu, en vertu du droit local, de faire ramoner les cheminées de sa maison deux fois par an par un ramoneur qualifié. Cette loi s'applique également aux entreprises et aux usines de la région. Les ramoneurs sont organisés en corporations et regroupés dans une fédération des maîtres ramoneurs d'Alsace. Ces structures, qui n'existent pas dans le reste de la France, ont été mises en place pendant la période allemande, entre 1870 et 1914. Faisant partie du droit local alsacien, la loi sur le ramonage est aujourd'hui adoptée par le gouvernement et l'on assiste à l'extension de la formation alsacienne des ramoneurs à toute la France.

In this documentary, we follow a master chimney sweep and his apprentice on their round and begin to discover the details of their profession. In Alsace, all house-owners are obliged by law to have their chimneys swept twice a year by a qualified chimney sweep. This law also applies to all businesses and factories in the region. Chimney sweeps are organised in corporations and regrouped in the Alsatian Federation of Master Chimney Sweeps. These structures, which do not exist in the rest of France, were established in Alsace during the German period after 1870. A national law, based on the Alsatian local law, is currently being adopted by the French government which will extend this practice to the rest of the country.